DC зупчест мотор TJP102FT за правење сладолед: Стабилно мешање, создавање на нежни и кремести деликатеси

TJP102FT DC моторот со зупчаник е тежок, посебно дизајниран погонски компонент за машини за правење сладолед, кој интегрира дизајн адаптиран за ниски температури, прецизен зупчаник со висок вртежен момент и технологија за запечатување против замрзнување. Со напојување од 220 V AC-DC конвертирани напојни извори (совместливи со домашни и комерцијални електрични стандарди), овој мотор овозможува бесстепена регулација на брзината и стабилна, непрекината работа, поддржувајќи основни процеси во производството на сладолед како што се мешање на сировини на ниска температура, емулгирање на замрзнати суспензии, екструзија на тврд сладолед и мешање на мек сладолед (soft serve), при што задоволува строги работни услови (ниски температури, товар со висока вискозност, долгорочна непрекината работа) и хигиенските захтеви за храна во домашни сценарија за правење десерти, продавници за млечен чај, пекари и комерцијални кулинарски објекти.

Принцип на работа

Производителите на сладолед користат мотор TJP102FT за потпун погон на системот за мешање и формирање. Моторот ја претвора електричната енергија во стабилен механички вртежен момент и, преку појачано многустепено зупчесто предавање, го движи спиралниот мешач и скреберот така што се вртат со прилагодена ниска брзина (5–30 об/мин) во цилиндричниот замрзнувачки дел со ниска температура (−18 °C до −5 °C). Така се остваруваат две функции: еднакво мешање и чистење на цилиндричните ѕидови. Спиралниот мешач целосно емулгира млеко, крем, плодови и други сировини за да се спречи слоевитоста на состојките, додека скреберот постојано отстранува замрзнатиот слој од ледени кристали на ѕидовите на цилиндричниот дел, со што се добива течна маса за сладолед со фин и гладок текстурен состав. Кај комерцијалните уреди за тврд сладолед, моторот обезбедува висок вртежен момент за да го движи екструзиониот винт, со што замрзнатата маса се пресува во предвидени форми на сладолед; кај уредите за мек сладолед (soft serve), моторот е совместлив со контрола на променлива брзина за прилагодување на конзистенцијата на мешавината, што овозможува адаптација на различни рецепти (молоко, плодови, матча). Вградениот систем за детекција на товарот и повратна информација за брзината автоматски го прилагодува излезниот вртежен момент кога се работи со маса со висока вискозност, со што се спречува блокирање или агломерација на сировините.

Јaдрeнo пpeимствo

Приспособлив за работна средина со ниска температура и висока вискозитетност, како што е онаа кај машините за производство на сладолед, и за строгите барања за безбедност на храната; моторот TJP102FT има извонредни перформанси: отпорност на ниски температури (од -30℃ до 60℃) со антизамрзнувачки смазочни течности и изолација на намотките отпорна на ниски температури, што осигурува дека нема деградација на перформансите во замрзнувачкиот цилиндар; висока густина на вртежен момент (≥25 N·m) за задвижување на замрзнати суспензии со висок вискозитет и механизми за екструзија без заклучување, приспособен за континуирана комерцијална работа од 8+ часа; бесстепена регулација на брзината (5–30 об/мин) за усогласување со процесите за производство на мек сладолед, тврд сладолед и сладолед-штапчиња, овозможувајќи прилагодлива вкусова експериенца — од сатенест мек сладолед до тврд и компактен сладолед; водонепропусна и антифоулинг запечатеност со степен на заштита IP65 за храна, со куќинки од инженерски пластични материјали кои се безбедни за контакт со храна и силиконски запечатувачки прстени, што спречува продирање на суспензијата и исполнува стандарди за безбедност на храната FDA/GB 4806; екстремно ниско работно ниво на бучава (≤42 dB) преку оптимизирано заемно впишување на зобниците и конструкција со апсорбирање на трепетињата, што го прави погоден за внатрешни кулинарски простори и домашни кухни; зобници од издржлив легиран метал и појачан излезен вратило дизајн, отпорни на абразија предизвикана од ледени кристали и тврди состојки, со долг век на траење (≥10.000 работни часови); вградени заштитни функции против претовар, прегревање и заклучено роторско вратило, што спречува оштетување на моторот поради агломерација на суспензијата или заклучување на цилиндарт; прилагодливи димензии за монтирање и интерфејси на излезното вратило, што овозможува совпаѓање со домашни таблани машини за сладолед, комерцијални тезички машини за мек сладолед и опрема за големопромишлено производство на тврд сладолед.

За Tyhe Motor

Tyhe Motor обезбедува индустријални мотори од серијата TJP102FT за употреба во производство на сладолед, со хранлива класа на безбедност, како и прилагодени погонски решенија за машини за правење сладолед. Ние ги прилагодуваме клучните параметри, како што се излезен вртежен момент, опсег на брзина на вртење, конструкција за монтирање и адаптација на ниски температури според дизајнските барања на домашните и комерцијалните уреди за правење сладолед, со цел да се исполнат меѓународните стандарди за електрична безбедност (IEC/UL) и стандардите FDA/GB 4806 за хигиена при контакт со храна. Нашиот погонски систем со висок вртежен момент и отпорен на ниски температури осигурува стабилна емулгација и формирање на сладоледот, што ефикасно ја подобрува производствената ефикасност, конзистентноста на вкусот на производот и трајноста на опремата за правење сладолед, со што се помага на производителите на кулинарски и кујнски апарати да го зголемат својот маркетиншки конкурентски капацитет во индустријата за опрема за десерти.