TH60S միշտ հոսանքի մեխանիզմավորված շարժիչ սննդի մշակման սարքերի համար. Հզորության և ճշգրտության համակցում խառնման ընթացքում, յուրաքանչյուր պտույտով ստեղծելով խոհարարական գայթակղություններ

TH60S միշակույթային շարժիչը սննդի մշակման սարքերի համար նախատեսված բարձր հզորության հիմնական շարժիչային մաս է, որը մշակված է բարձր մեխանիկական աշխատանքի համար՝ միավորելով բարձր մեխանիկական աշխատանքի հաստատուն արագությամբ աշխատանքի դիզայնը, սննդային անվտանգության պահանջներին համապատասխանող լրիվ կնքված փոխանցման տեխնոլոգիան և բազմաստիճան արագության կարգավորման ճարտարապետական լուծումները: Այն աշխատում է 220 Վ միշակույթային հոսանքից միշակույթային հոսանքի վերափոխված սնման աղբյուրների վրա (համատեղելի է տնային և առևտրային խոհանոցների էլեկտրական ստանդարտների հետ), ապահովելով կայուն բարձր հզորության ելք և անընդհատ ճշգրտված արագության կարգավորում՝ աջակցելով սննդի մշակման հիմնական գործառույթներին, ինչպես օրինակ՝ բարձր արագությամբ խառնում, մանր մածուցիկ մշակում, դժվար մշակվող բաղադրիչների մշակում, բանջարեղենի կտրում և մսի, հացահատիկի, բանջարեղենի, ընկույզների և կաթնային արտադրանքների մածուցիկ մշակում: Այն բավարարում է սննդի մշակման սարքերի խիստ պահանջները խառնման արդյունավետության, մածուցիկ մշակման մանրության, սննդային անվտանգության և տնային խոհանոցներում, հացաբուլկեղենի խանութներում, փոքր սպասարկման և առևտրային սննդի մշակման վայրերում երկարատև աշխատանքի համար:

Աշխատանքի principl

Սննդի մշակման սարքերը օգտագործում են TH60S շարժիչը որպես բոլոր սննդի մշակման գործողությունների հիմնական էներգիայի աղբյուր՝ բազմաֆունկցիոնալ և բարձրարդյունավետ խոհարարական մշակման իրականացման բանալին: Շարժիչը իր օպտիմալացված բարձր հզորության էլեկտրամագնիսական կառուցվածքի և ամրացված ճշգրտության մեխանիկական փոխանցման համակարգի միջոցով էլեկտրական էներգիան վերափոխում է կայուն, կարգավորելի մեխանիկական պտույտի, որը շարժում է սարքի փոխարինելի աշխատանքային գլխիկները (խառնիչի սրատակերը, մանրացման բաժակները, թխվածքի մշակման կախարդանիքները, կտրման սկավառակները) հարմարեցված արագությամբ (100–3000 պտ/ր): Նրա բարձր մեխանիկական մոմենտը հարմարվում է տարբեր մշակվող բաղադրիչների բեռնվածությանը. բարձր արագություն (1500–3000 պտ/ր)՝ մրգերի մածուկի պատրաստման, ընկույզների փոշիի մանրացման և հեղուկ սոուսների խառնման համար; միջին արագություն (500–1500 պտ/ր)՝ բանջարեղենի կտրման/մանրացման և ձվի սպիտակուցի փրփրեցման համար; ցածր արագություն (100–500 պտ/ր)՝ թխվածքի մշակման, մսի լցոնածույթի խառնման և կարծր բաղադրիչների (օրինակ՝ ցամաքային մսի կամ խոզի մսի) մշակման համար: Շարժիչը ինտեգրված է սարքի ինտելեկտուալ կառավարման վահանակի հետ, ապահովելով անընդհատ արագության կարգավորում և մեկ սեղմմամբ նախնական ծրագրավորման ֆունկցիա, ինչպես նաև համագործակցում է մոմենտի զգայունության մոդուլի հետ՝ ավտոմատ կերպով հարմարեցնելով ելքային հզորությունը չափազանց բարձր բեռնվածության դեպքում (օրինակ՝ կարծր ընկույզների մանրացման ժամանակ), այդպես կանխելով շարժիչի կանգապատումը և ապահովելով հարթ մշակումը: Սննդային անվտանգության համար շարժիչի փոխանցման կառուցվածքը ամբողջությամբ կնքված է՝ սննդի մնացորդների և հեղուկների ներխուժումը ներքին մասեր կանխելու համար, ինչը հնարավորություն է տալիս իրականացնել մաքուր և սանիտարական մշակում:

Կորե առավելություններ

Հարմարեցված է սննդի մշակման սարքերի բազմաֆունկցիոնալ, բարձր բեռնվածության և սննդի համար անվտանգ օգտագործման բնութագրերին. TH60S շարժիչը տալիս է հզորության և խոհարարական գործնականության կատարյալ հավասարակշռություն՝ առանձնահատուկ լավ հարմարվելով տարբեր իրավիճակների.

1. Բարձր պտտման մոմենտով ծանր բեռնվածության շարժիչ. Առավելագույն ելքային պտտման մոմենտը ≥20 Ն·մ է, անջատումների բացակայությամբ կայուն հզորության ելք, որը հեշտությամբ մշակում է բոլոր տեսակի բաղադրիչները՝ սկսած փափուկ մրգերից մինչև կոշտ միս և կարծր հացահատիկներ, փոխարինելով մեկական ֆունկցիա ունեցող մի շարք խոհանոցային սարքեր և բարելավելով խոհարարական արդյունավետությունը 4 անգամից ավելի.

2. Անընդհատ ճշգրիտ արագության կարգավորում. Կարգավորելի արագության միջակայքը 100–3000 обор/րոպե է՝ ±2 % ճշգրտությամբ, որը համապատասխանում է սննդի մշակման բոլոր պահանջներին՝ մանր մաքրմանից մինչև ծանր մածուցիկ խմորի մշակում. աջակցում է 6–8 աստիճանավորված ֆիքսված արագության և անընդհատ կարգավորվող ռեժիմին՝ իրականացնելով տարբեր բաղադրիչների և ճաշատեսակների համար անհատականացված մշակում:

3. Սննդի համար անվտանգ կնքված աղտոտման դեմ դիզայն. Օգտագործվում է սննդի համար անվտանգ 304 չժանգոտվող պողպատե ելքային առանցք և սննդի համար անվտանգ սիլիկոնե կնքամաս, իսկ փոխանցման կառուցվածքը ամբողջությամբ կնքված է՝ սննդի մնացորդների, ջրի և սոուսների շարժիչի ներսը ներթափանցելը կանխելու համար։ Կապսուլի մակերեսը հարթ է և հեշտ մաքրվում է, համապատասխանում է FDA/GB 4806 սննդի հետ շփման անվտանգության ստանդարտներին՝ ապահովելով խոհարարական հիգիենան։

4. Ցածր աղմուկի և ցածր թարթումների աշխատանք. Օպտիմալացված ատամնավոր մեխանիզմի ճշգրտություն, թարթումները կլանող ռետինե ամրակայման հիմք և հավասարակշռված ռոտորի դիզայն, աշխատանքի աղմուկը ≤55 դԲ է, թարթումների նվազեցումը 30%-ով է սովորական շարժիչների համեմատ՝ ապահովելով անշշուկ սննդի մշակում և խուսափելով աղմուկի ազդեցությունից տնային և փոքր առևտրային խոհանոցների միջավայրում։

5. Հարմարված կառուցվածքային դիզայն՝ մշակման համար կայունության և մաշվելու դեմ դիմացկունության համար. Օգտագործվում են բարձր ամրության համաձուլվածքի ատամնավոր աղեղներ, ամրացված մետաղական ռոտորի առանցք և բարձր ջերմաստիճաններին դիմացկուն սայլակներ, որոնք դիմացկուն են երկարատև բարձր բեռնվածության պտտման և սննդի թթվային-հիմնային կոռոզիայի առաջացրած մաշվելուն. ծառայության ժամկետը՝ ≥10 000 աշխատանքային ժամ, ինչը համապատասխանում է տնային և առևտրային խոհանոցների բարձր հաճախականությամբ օգտագործման պահանջներին:

6. Ինտելեկտուալ անվտանգության պաշտպանության համակարգ. Ներդրված են գերհոսանքի, գերտաքացման, արգելափակված ռոտորի և գերբեռնվածության դեմ պաշտպանության մոդուլներ. Երբ շարժիչը արգելափակվում է կոշտ բաղադրիչներով կամ երկար ժամանակ աշխատում է բարձր բեռնվածության պայմաններում, ավտոմատ կերպով անջատվում է մատակարարվող հոսանքը և աշխատում է ձայնային զգուշացման համակարգը, ինչը կանխում է շարժիչի վնասվելը և ապահովում է խոհանոցում օգտագործման անվտանգությունը. Ապահովված է անվտանգության կողպեքի դիզայնով, որի շնորհիվ շարժիչը միայն այն դեպքում է միանում, երբ մշակման բաժակը լիովին փակված է, ինչը կանխում է պատահական վնասվածքները:

7. Լայն լարման հարմարվողականություն և կայուն սնուցում. Համատեղելի է 110 Վ/220 Վ փոփոխական հոսանքի հետ (50/60 Հց), հարմարվում է տարբեր տարածաշրջանների էլեկտրական ստանդարտներին. ներդրված լարման կայունացման մոդուլը ապահովում է շարժիչի կայուն աշխատանքը նաև անկայուն լարման պայմաններում, խուսափելով արագության տատանումներից և մշակման արդյունքի վրա ազդելուց:

8. Մարդասիրական ինտեգրացված դիզայն. Կոմպակտ և ծանր շահագործման համար նախատեսված կառուցվածքային օպտիմիզացիա (մարմնի տրամագիծը ≤60 մմ)՝ բազմամիացման ելքային առանցքով, որը համատեղելի է սննդի մշակման սարքերի բոլոր փոխարինելի աշխատանքային գլխիկների հետ (խառնում, մանրացում, մսի մշակում, կտրում). շարժիչի մոդուլային դիզայնը հեշտ է միացնելու և սպասարկելու համար, ինչը նվազեցնում է արտադրողների հետվաճառքային ծախսերը:

Տյհե շարժիչի մասին

Tyhe Motor-ը մատակարարում է խոհանոցային սարքերի մակարդակի TH60S շարքի միշտ հոսանքի մեխանիզմավորված շարժիչներ և հարմարեցված շարժման լուծումներ սննդի մշակման սարքերի համար: Մենք հարմարեցնում ենք հիմնական պարամետրերը՝ ելքային մեխանիկական աշխատանք, արագության տիրույթ, սննդի համար թույլատրված լուծումներ և մոնտաժման միջերես՝ համաձայն ընտանեկան բազմաֆունկցիոնալ սննդի մշակման սարքերի, առևտրային փոքր սննդի մշակման սարքերի և հատուկ հացաբլիթների մշակման մեքենաների նախագծման պահանջների, ամբողջությամբ համապատասխանելով միջազգային էլեկտրական անվտանգության ստանդարտներին (IEC/UL) և FDA/GB 4806 սննդի հետ շփման հիգիենիկ ստանդարտներին: Մեր բարձր մեխանիկական աշխատանքով և ճշգրիտ արագության կարգավորմամբ շարժման համակարգերը ապահովում են սննդի մշակման սարքերի բազմաֆունկցիոնալ, բարձր արդյունավետ և սննդի համար անվտանգ գործառույթները, արդյունավետորեն պարզեցնելով խոհանոցային գործողությունները, խնայելով խոհարարական ժամանակը և օգնելով խոհանոցային սարքերի արտադրողներին բարձրացնել իրենց մրցունակությունը իմացուն խոհանոցների և փոքր սննդի մշակման սարքավորումների շուկայում: