தானியங்கி ஸ்டிர்-ஃப்ரை இயந்திரங்களுக்கான டிசி கியர் மோட்டார்கள் (TJW58FX): ஸ்மார்ட் ஸ்டிர்-ஃப்ரை செயல்பாடு, வீட்டிலேயே உணவக தரத்திலான சுவைகளை உருவாக்குதல்

TJW58FX டிசி கியர் மோட்டார் என்பது தானியங்கி ஸ்டிர்-ஃப்ரை இயந்திரங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட முக்கிய தனிப்பயன் இயக்க பாகமாகும், இது உயர் வெப்பநிலை எதிர்ப்பு கட்டமைப்பு வடிவமைப்பு, கனரக துல்லிய கியர் இயக்கம் மற்றும் எண்ணெய் புகை எதிர்ப்பு சீலிங் தொழில்நுட்பத்தை ஒருங்கிணைக்கிறது. 12V/24V டிசி மின்சார வழங்கல்களால் (குடும்ப அல்லது வணிக பயன்பாட்டிற்காக AC-DC மாற்றிகள் மூலம்) இயக்கப்படும் இந்த மோட்டார், தனிப்பயன் வேக-திருப்புதல் பொருத்தம் மற்றும் நிலையான சுழற்சி இயக்கத்தை வழங்குகிறது; இது அதிக அதிர்வெண் சீரான ஸ்டிர்-ஃப்ரை, பொருட்களைக் கலக்குதல், சமையல் பாத்திரத்தைச் சாய்த்தல் மற்றும் சாஸ் பூசுதல் போன்ற முக்கிய சமையல் செயல்முறைகளை ஆதரிக்கிறது. மேலும், இது வீட்டு சமையலறைகள், சிறிய உணவு விடுதிகள் மற்றும் வணிக உணவு வழங்கல் சூழல்களின் கடுமையான பணிச்சூழல்களை (உயர் வெப்பநிலை, எண்ணெய் புகை, மாறும் பொருள் சுமைகள்) மற்றும் நீண்ட சேவை ஆயுள் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது.

வேலை செய்யும் கொள்கை

தானியங்கி வறுத்தல் இயந்திரங்கள், முக்கிய சமையல் இயக்கத்திற்காக TJW58FX மோட்டாரைச் சார்ந்துள்ளன. இந்த மோட்டார் மின்சார ஆற்றலை இயந்திர ஆற்றலாக மாற்றி, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பல-நிலை பற்சக்கர இயக்க அமைப்பின் மூலம் வறுத்தல் கரண்டி அல்லது சுருள் கலக்கும் கையை 30–120 சுழற்சிகள்/நிமிடம் (RPM) என்ற சரிசெய்யக்கூடிய வேகத்தில் சுழற்றுகிறது—இது கையால் செய்யப்படும் வறுத்தல் முறைகளை ஒத்திருக்கிறது (காய்கறிகளுக்கு வேகமான திருப்புதல், குழம்பு செய்யும் போது மெதுவான கலக்குதல், சாஸ்களுக்கு மென்மையான கலக்குதல்). சாய்வு திருப்பக்கூடிய சமையல் பாத்திரங்களைக் கொண்ட மாதிரிகளில், இந்த மோட்டார் பாத்திரத்தின் கோணத்தை (0–45°) நிலையான டார்க் மூலம் சரிசெய்து, பொருட்களை எளிதில் ஏற்றவும் இறக்கவும், சாஸ் சீராக பொருட்களைச் சுற்றிவரவும் உதவுகிறது. இதன் உள்ளமைக்கப்பட்ட வேக பின்னூட்ட மற்றும் சுமை உணர்வு அமைப்பு, பொருட்களின் எடை (1–3 கிலோ) மற்றும் சமையல் முறைகள் (வறுத்தல், குழம்பு செய்தல், குழம்பு வைத்தல், பொரித்தல்) ஆகியவற்றிற்கு ஏற்ப தன்னிச்சையாக டார்க்கை சரிசெய்கிறது; இது பொருட்கள் ஒட்டிக்கொள்ளாமல் இருக்கவும், பாத்திரம் சிக்கிக்கொள்ளாமல் இருக்கவும் உதவுகிறது, மேலும் இயந்திரத்தின் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு மாட்யூளுடன் ஒத்துழைத்து, பொருட்கள் முழுவதும் வெப்பம் சீராக பரவுவதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

முக்கிய பாடங்கள்

தானியங்கி வறுத்தல் இயந்திரங்களின் உயர் வெப்பநிலை மற்றும் எண்ணெய் செறிவுள்ள சூழலுக்கு ஏற்றவாறு தகவமைக்கப்பட்ட TJW58FX மாதிரி, சிறந்த செயல்திறனை வழங்குகிறது: உயர் வெப்பநிலை எதிர்ப்பு (சுற்றுப்புற வெப்பநிலை 150℃ வரை), வெப்பம் கடத்தாத அடைவு மற்றும் உயர் வெப்பநிலையில் செயல்படும் திரவக் கொள்ளளவுகள் ஆகியவற்றுடன், சமையல் பாத்திரத்தின் வெப்பக் கதிர்வீச்சை தாங்கும் தன்மை; எண்ணெய் புகை மற்றும் சீழ் எதிர்ப்பு அடைவு வடிவமைப்பு (IPX5 தரம்), இது எண்ணெய் தெளிவு, உணவு எச்சங்கள் மற்றும் புகை ஆகியவற்றை மோட்டாருக்குள் நுழைவதைத் தடுத்து, சுத்தமான இயக்கத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது; கடினமான பொருட்களின் அதிக சுமையை இயக்குவதற்கான தனிப்பயன் உயர் டார்க் வெளியீடு (≥15N·m), இது நிறுத்தமின்றி சக்திவாய்ந்த வறுத்தலை சாத்தியமாக்குகிறது; தடையில்லா வேக ஒழுங்குப்படுத்தல் (30-120 RPM), இது வெவ்வேறு சமையல் முறைகளுக்கு ஏற்றவாறு வேகத்தை மாற்றும் – வெடிக்கும் வறுத்தல் உணவுகளுக்கு அதிக வேகம், மென்மையான சூப்பு உணவுகளுக்கு குறைந்த வேகம்; சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட பற்றுகளின் பொருத்தம் மற்றும் அதிர்ச்சி உறிஞ்சும் கேஸ்கள் மூலம் குறைந்த இயக்க சத்தம் (≤45dB), இது வீட்டு மற்றும் சிறிய உணவக சூழல்களுக்கு ஏற்றது; பயனர் வசதிக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட நிறுவல் அளவுகள் மற்றும் வெளியீட்டு சாதனத்தின் அமைப்புகள், பல்வேறு தானியங்கி வறுத்தல் இயந்திர மாதிரிகளுக்கு (மேஜை மீது வைக்கும் வகை, உள்ளே பொருத்தப்படும் வகை, வணிக நோக்கத்திற்கான பெரிய கொள்ளளவு) ஏற்றவாறு; பல அடுக்கு பாதுகாப்பு (அதிக சுமை, அதிக வெப்பம், சுழற்சி தடுப்பு மற்றும் திரவக் கசிவு எதிர்ப்பு), இது பொருட்கள் சிக்கிக்கொள்வதால் அல்லது நீண்ட கால அதிக சுமை இயக்கத்தால் ஏற்படும் மோட்டார் சேதத்தைத் தடுக்கிறது; மேலும் தேய்வு எதிர்ப்பு உலோகக் கலவை பற்றுகள் மற்றும் அடைக்கப்பட்ட தாங்கிகள், இவை நீண்ட சேவை ஆயுளை (≥8000 இயக்க சுழற்சிகள்) வழங்கி, தினசரி அடிக்கடி சமையல் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றவாறு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

டைஹே மோட்டாரைப் பற்றி

டைஹே மோட்டார், தானியங்கி ஸ்டிர்-ஃப்ரை இயந்திரங்களுக்கான தொழில்துறை-தரம் வாய்ந்த TJW58FX தொடர் மோட்டார்கள் மற்றும் தனிப்பயன் தீர்வுகளை வழங்குகிறது. நாம் குடும்ப பயன்பாட்டு, சிறிய வணிக மற்றும் தொழில்துறை தானியங்கி ஸ்டிர்-ஃப்ரை இயந்திரங்களின் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப, ஸ்டிர்-ஃப்ரை செயல்பாட்டு வேகம், டார்க் வெளியீடு, பொருத்துதல் இடைமுகம் மற்றும் பாதுகாப்பு நிலை போன்ற முக்கிய அளவுருக்களை தனிப்பயனாக தயாரிக்கிறோம்; இது சர்வதேச மின்சார பாதுகாப்புத் தரநிலைகளுக்கு (IEC/UL) மற்றும் உணவு தொடர்பு சுகாதாரத் தரநிலைகளுக்கு முழுமையாக உட்படும். எங்கள் இயக்க அமைப்புகள் துல்லியமான, வலுவான மற்றும் நம்பகமான செயல்திறனை வழங்குகின்றன, இது தானியங்கி ஸ்டிர்-ஃப்ரை இயந்திரங்களின் சமையல் ஒருமைப்பாடு, சுவை மீட்பு மற்றும் இயக்க நீடித்தன்மையை பயனுள்ள முறையில் மேம்படுத்துகிறது; இது ஸ்மார்ட் சமையலறை உபகரணங்கள் சந்தையில் தயாரிப்புகளுக்கு போட்டித்தன்மையை வழங்குகிறது.