DC vzmetni motor TJP102FT za ledene kremice: stabilno mešanje, ustvarjanje svilnato mehkih in kremastih užitkov

DC vzmetni motor TJP102FT je trpežna jedrska pogonska komponenta, prilagojena za ledene strojke, ki združuje na nizko temperaturo prilagojen dizajn, natančno vzmetno prenosno napravo z visokim navorom in tehnologijo proti zamrzovanju s tesnjenjem. Napajan z napetostjo 220 V AC-DC (združljiv z domačimi in komercialnimi električnimi standardi), omogoča neprekinjeno regulacijo hitrosti in stabilno neprekinjeno delovanje ter podpira osnovne procese izdelave sladkarij, kot so mešanje surovin pri nizkih temperaturah, emulgacija zamrznjene kaše, izvleček trdega sladoleda in mešanje mehkega sladoleda, hkrati pa izpolnjuje zahtevne delovne pogoje (nizka temperatura, obremenitev z viskoznimi materiali, dolgotrajno neprekinjeno delovanje) in zahteve glede higiene za hrano v domačih kuhinjah za izdelavo sladkarij, čajnih hišah z mlečnim čajem, pekarnah in komercialnih gastronomskih dejavnostih.

Delovni princip

Proizvajalci sladkarij za ledene sladkarije uporabljajo motor TJP102FT za pogon celotnega mešalnega in oblikovalnega sistema. Motor pretvarja električno energijo v stabilni mehanski navor, s čimer preko okrepljenega večstopenjskega zobnatega prenosa vrti spiralni mešalni lopatki in skrbno sestavljeno skrabljivo napravo z natančno prilagojeno nizko vrtilno frekvenco (5–30 vrtlj/min) znotraj nizko temperaturnega zamrzovalnega valja (–18 ℃ do –5 ℃). S tem doseže dvojno funkcijo enakomernega mešanja in odstranjevanja iz sten: spiralna lopatka popolnoma emulgira mleko, smetano, sadje in druge surovine, da se prepreči ločevanje sestavin, medtem ko skrabljiva naprava neprekinjeno odstranjuje plast zamrznjenih ledenih kristalov s sten valja, kar omogoča nastanek finega in gladkega sladkarijskega poloteka. Za komercialne naprave za trdne ledene sladkarije motor zagotavlja visok navor za pogon iztiskovalnega vijaka, ki stisne zamrznjeni polotek v želene oblike ledene sladkarije; za naprave za mehke ledene sladkarije pa omogoča spremenljivo nadzorovanje vrtilne frekvence za prilagoditev konsistence mešanice različnim okusnim receptom (mlečni, sadežni, matcha). Vgrajeni sistem zaznavanja obremenitve in povratnega signala vrtilne frekvence avtomatsko prilagaja izhodni navor ob obrabi viskoznih polotkov, s čimer preprečuje zastoj ali gručenje surovin.

Glavni prednosti

Prilagodljiv nizko-temperaturnemu, viskoznemu delovnemu okolju sladkornih strojev in strogim zahtevam za varnost hrane; motor TJP102FT ponuja izjemne lastnosti: odpornost proti nizkim temperaturam (–30 °C do 60 °C) z antizmrznitvenimi mazivi in navitji z izolacijo, odporno na nizke temperature, kar zagotavlja, da se njegova učinkovitost ne zmanjša v zamrznjenem valju; visoka gostota navora (≥25 N·m) za pogon viskoznih zamrznjenih mešanic in mehanizmov za iztiskovanje brez zastajanja, kar omogoča neprekinjeno komercialno obratovanje več kot 8 ur; stopenjsko spremenljiva hitrost vrtenja (5–30 vrt/min), ki se prilagaja proizvodnim procesom mehkega sladkornega leda, trdega sladkornega leda in sladkornih palčk, s čimer je mogoče prilagoditi okus – od svilnate mehke različice do trdne različice; vodoodporna in proti umazaniji zaprta konstrukcija za uporabo v hrani (IP65), s plastičnimi ohišji za stik z živili in silikonskimi tesnilnimi obroči, ki preprečujejo prodor mešanice in izpolnjujejo standarde FDA/GB 4806 za varnost hrane; izjemno nizka obratovalna hrupnost (≤42 dB) zaradi optimizirane zobniške sklopitve in strukture za dušenje udarov, kar omogoča uporabo v notranjih kuhinjah za gostinske storitve in domačih kuhinjah; obrabno odporni zobje iz zlitine in okrepljen izhodni gred, ki sta odporna na obrabo zaradi ledenih kristalov in trdih sestavin ter zagotavljata dolgo življenjsko dobo (≥10.000 obratovalnih ur); vgrajena zaščita pred preobremenitvijo, pregrevanjem in zaklenitvijo rotorja, ki preprečuje poškodbe motorja zaradi aglomeracije mešanice ali zaklepanja valja; prilagodljive mere namestitve in vmesniki izhodne gredi, ki se prilagajajo namiznim domačim sladkornim strojem, komercialnim štirtnim strojem za mehki sladkorni led ter opremi za industrijsko proizvodnjo trdega sladkornega leda.

O podjetju Tyhe Motor

Motorji Tyhe Motor so industrijski motorji serije TJP102FT za uporabo v napravah za izdelavo sladkarij in ustrezajo za stik z živili. Prilagajamo ključne parametre, kot so izhodni navor, obseg vrtilne hitrosti, montažna konstrukcija ter prilagoditev nizkim temperaturam, in sicer glede na načrtne zahteve domačih in komercialnih naprav za izdelavo sladkarij. Naši motorji popolnoma izpolnjujejo mednarodne standarde električne varnosti (IEC/UL) ter higienske standarde FDA/GB 4806 za stik z živili. Naši pogonski sistemi z visokim navorom in odpornostjo proti nizkim temperaturam zagotavljajo stabilno emulgacijo in oblikovanje sladkarij, kar učinkovito izboljšuje proizvodno učinkovitost, doslednost okusa izdelkov ter življenjsko dobo naprav za izdelavo sladkarij. S tem pomagamo proizvajalcem gastronomskih in kuhinjskih naprav izboljšati svojo tržno konkurenčnost na področju opreme za sladkarije.