DC-tandwielmotoren (TJW58FX) voor automatische wokmachines: slim wokken, waardoor u restaurantachtige smaken thuis kunt bereiden

De TJW58FX-DC-tandwielmotor is een kerncomponent met aangepaste aandrijving, specifiek ontworpen voor automatische wokmachines. De motor combineert een hittebestendig constructieontwerp, zwaar belast precies tandwieloverbrenging en een olie-dampdichte afsluiting. Aangedreven door 12 V / 24 V DC-voedingen (via AC-DC-omzetters voor huishoudelijk en commercieel gebruik), realiseert de motor een op maat gemaakte snelheid-koppelafstemming en stabiele cyclische werking. Hierdoor ondersteunt hij essentiële kookprocessen zoals frequent en uniform wokken, mengen van ingrediënten, kantelen van de kookpan en aanbrengen van saus, terwijl hij tegelijkertijd voldoet aan de zware bedrijfsomstandigheden (hoge temperatuur, olie-damp, wisselende belasting door ingrediënten) en de eisen aan een lange levensduur in huiskitchens, kleine restaurants en commerciële horecatoepassingen.

Werkingsprincipe

Automatische wokmachines maken gebruik van de TJW58FX-motor als kernaandrijving voor het koken. De motor zet elektrische energie om in mechanische energie en drijft via een op maat gemaakte meertraps tandwieloverbrenging de woklepel of de spiraalvormige mengarm met een instelbare snelheid (30–120 tpm), waardoor handmatige woktechnieken worden nagebootst (snel omdraaien voor groenten, langzaam roeren voor stoven, zacht mengen voor sauzen). Bij modellen met kantelbare kookpotten levert de motor een stabiel koppel om de potstand te regelen (0–45°) voor eenvoudig laden/lossen van ingrediënten en een gelijkmatige sausbedekking. Het ingebouwde snelheidsfeedback- en belastingsdetectiesysteem past zich aan verschillende ingrediëntgewichten (1–3 kg) en kookmodi (wokken, stoven, smoren, bakken) aan en regelt automatisch het koppel om aanbranden van ingrediënten of vastlopen van de pot te voorkomen; bovendien werkt het samen met de temperatuurregelmodule van de machine om een gelijkmatige warmteverdeling over de ingrediënten te garanderen.

Kernvoordelen

Aanpasbaar aan de hoge temperatuur en oltrijke omgeving van automatische wokmachines, onderscheidt de TJW58FX zich door uitstekende prestaties: bestendigheid tegen hoge temperaturen (tot 150 ℃ omgevingstemperatuur) dankzij een geïsoleerde behuizing en op hoge temperatuur afgestemde smeermiddelen, waardoor straling van de hete kookpan wordt weerstaan; een olie-damp- en corrosiebestendig afgedicht ontwerp (IPX5-classificatie), dat spatolie, voedselresten en dampen buiten de motor houdt en zo een schone werking waarborgt; een aangepaste hoogkoppel-uitvoering (≥15 N·m) om zware ingrediëntbelastingen aan te drijven en krachtig wokken zonder vastlopen te realiseren; traploze snelheidsregeling (30–120 tpm) om verschillende keukentechnieken aan te passen — hoge snelheid voor knapperige gewokte gerechten, lage snelheid voor zachte gestoofde gerechten; lage bedrijfsgeruisniveau (≤45 dB) dankzij geoptimaliseerde tandwieloverbrenging en schokabsorberende pakkingen, geschikt voor thuistoepassingen en kleine restaurants; ergonomisch afgestemde installatiematen en uitgaande asconstructies om te passen bij diverse modellen automatische wokmachines (aanrechtmodel, ingebouwd model, commercieel model met grote capaciteit); meervoudige beveiliging (overbelastings-, oververhittings-, rotorblokkade- en lekkagebeveiliging) om motorbeschadiging door ingrediëntverstopping of langdurige zwaarbelaste werking te voorkomen; en slijtvaste legeringsversnellingen en afgedichte lagers voor een lange levensduur (≥8000 werkcycli), afgestemd op frequente dagelijkse gebruik in de keuken.

Over Tyhe Motor

Tyhe Motor levert industriële TJW58FX-seriemotoren en op maat gemaakte oplossingen voor automatische wokmachines. Wij passen belangrijke parameters, zoals de roerbewegingssnelheid, het koppel, de montage-interface en het beschermingsniveau, aan op basis van de specifieke eisen van huishoudelijke, kleine commerciële en industriële automatische wokmachines, en voldoen volledig aan internationale elektrische veiligheidsnormen (IEC/UL) en hygiënenormen voor contact met levensmiddelen. Onze aandrijfsystemen leveren nauwkeurige, krachtige en betrouwbare prestaties, waardoor de gelijkmatigheid van het kookproces, de herstel van de smaak en de operationele duurzaamheid van automatische wokmachines effectief worden verbeterd, en helpen producten een concurrentievoordeel te verwerven op de markt voor slimme keukenapparatuur.