Kako mlađi potrošači sve više traže pogodna rješenja za kuhanje, automatski prženjiči se od "preko kuhanja hrane" razvijaju u "usmjereno i ravnomjerno kuhanje". U ovoj evoluciji, mikro-DC zupčani motori imaju dvostruku ulogu: pokreću mehanizam za pomiješanje i napajaju inteligentne sustave za distribuciju sastojaka.
Problem industrije: Uniformnost i prskanje hrane
Tradicionalni automatski prženjiči suočavaju se s dva glavna problema: Prvo, mehanizam za prženjenje često ne može ponoviti reakciju kuhara na bacanje, što rezultira nejednakim zagrijavanjem ili lepljenjem hrane na lonac. Drugo, teško je kontrolirati točno vrijeme dodavanja začina i sastojaka, što često dovodi do prskavanja ili neuspjeha začina.
Mikro DC motori
Prvo rješenje: pogon za pomicanje. U središtu poklopca instaliran je mikro-motor, čija vertikalna os prodire kroz poklopac u kuhalicu. U slučaju da je to potrebno, u slučaju da je to potrebno, za svaki element se može koristiti samo jedan od sljedećih elemenata: Kada se aktivira, tablica za pomicanje se jednako okreće, uzmiče hranu i učinkovito sprečava lepljenje. S obzirom na visoko temperaturu i vlažnost unutar peći, motor mora imati toplotnu otpornost i potpuno zatvorenu zaštitu.
Druga rješenja: pametan uređaj za distribuciju sastojaka. Najnovija patentirana tehnologija primjenjuje mikromotore na inteligentne mehanizme za isporuku: motor pokreće podupire šipke i rotirajuće platforme da se okreću, uzrokujući da se spremnici za skladištenje začina pomjeraju na unaprijed određene položaje duž kružne staze, autom
Tipično PRIJAVA Slucaj
Pametni prženik određene marke uključuje dva neovisna mikro motora - jedan pokreće donju veslu za pomicanje (oko 1530W snage) brzinom male brzine, rotirajući visokom obrtnom točkom od nekoliko desetina okretaja u minuti, dok drugi pokreće gornji okretni p Pomoću algoritama za kontrolu motora, ritam pomiješanja automatski se prilagođava na temelju težine sastojaka, postižući ljudsku logiku kuhanja koja "više pomiče čvrste sastojke i nježno nježne".
Dodatni detalji
Osim pomicanja i isporuke, neki napredni pomjerači imaju i mikro motore u automatiziranim sustavima čišćenja. Nakon kuhanja, mikro motor okreće četku za čišćenje ili oštricu za brisanje da bi se unutrašnjost lonac značajno smanjila. Osim toga, mikromotori se koriste za pokretanje mehanizma nagibanja posude, omogućavajući automatsko bacanje gotovih jela u posude za serviranje - značajka koja poboljšava udobnost za korisnike s ograničenom pokretljivošću. S nominalnom snagom od 2W do 60W i prilagođenim omjerom prijenosa od 4:1 do 1296:1, ovi motori nude fleksibilna rješenja za različite veličine lonaca i vrste hrane.
EN
