TJP102FT alalisvoolu käigukastmega mootor jäätisemasinates: stabiilne segamine, suurepäraste, pehmete ja kreemjaste jäätiste valmistamine

TJP102FT alalisvoolu käigumootor on rasket kasutust mõeldud tuumapära mootorkomponent, mille on kohandatud jäätisevalmistajatele. See ühendab madalatemperatuurilise kohanduvuse disaini, suurt pöördemomenti andva täpsuskäigukasti edastussüsteemi ning külmumisvastase tihendustehnoloogia. Toiteallikaks on 220 V vahelduvvoolu-alalisvoolu teisendur (millel on ühilduvus kodumajapidamiste ja kaubanduslike elektristandarditega), mis võimaldab astmeta kiiruse reguleerimist ja stabiilset pidevat tööd. Mootor toetab jäätisevalmistamise põhiprotsesse, sealhulgas madalatel temperatuuridel toorainete segamist, jäätise massi emulgeerimist, kõva jäätise ekstrudeerimist ja pehme jäätise segamist, samas kui see vastab nõuetele, mida esitatakse kodusedseeriate valmistamisel, piimatee- ja kondiitripoodides ning kaubanduslikus toitlustuses – st madalatel temperatuuridel, kõrgel viskoossusel materjalikoormusel ja pikaajalisel pidevtööl – ning toiduohutuse nõuetele.

Tööpõhimõte

Jäätisemasinad kasutavad segamise ja kujundamise süsteemi täispõhjaliseks juhtimiseks mootorit TJP102FT. Mootor teisendab elektrienergia stabiilseks mehaaniliseks pöördemomendiks ning liigutab tugevdatud mitmastiilist käigukasti kaudu spiraalse segusihiku ja seina puhastaja komplekti, et need pöörleksid kohandatud madalal kiirusel (5–30 p/min) madalama temperatuuriga külmutsüllindris (–18 °C kuni –5 °C). See tagab kahe funktsiooni üheaegselt: ühtlase segamise ja seina puhastamise. Spiraalne segusihik emulgeerib täielikult piima, koore, puuvilju ja muid tooraineid, et vältida komponentide kihtumist, samas kui puhastaja eemaldab pidevalt külmutsüllindri seinal tekkinud jääkristallkihi, moodustades peenikest ja siledat jäätissuppi. Kaubandusliku kasutusega kõva jäätise valmistajates pakub mootor kõrgemat pöördemomenti, et juhtida ekstrudeerimissurvet, surudes külmunud supi kujundatud jäätiseks; pehme jäätise mudelite puhul sobib see muutuva kiiruse reguleerimisega, et kohandada segamise konstantsust erinevate maitsevalemitega (piim, puuviljad, matcha). Sisseehitatud koormustunde ja kiiruse tagasiside süsteem kohandab automaatselt pöördemomendi väljundit kõrgema viskoossusega supi korral, vältides seega mootori seiskumist või toorainete kuhjumist.

Põhiedud

TJP102FT mootor on kohandatav jäätisemasinate madala temperatuuri ja kõrgelt viskoosse töökeskkonna ning range toiduohutusnõuetele ning pakkub esilepäist jõudlust: madalate temperatuuride vastupidavus (–30 °C kuni 60 °C) külmakindlate lubrikantide ja madalate temperatuuride vastu kindla keermestusisolatsiooniga, tagades, et jõudlus ei halvene jäätisekülmikus; kõrge pöördemomendi tihedus (≥25 N·m), mis võimaldab kõrgelt viskoosse jäätise segu ja väljatõmbamismehhanismi liikumist ilma seiskumiseta ning sobib pidevaks kaubanduslikuks kasutamiseks 8+ tundi päevas; astmeline kiiruse reguleerimine (5–30 p/min), mis sobib pehme jäätise, kõva jäätise ja jäätispallide tootmisprotsessidega ning võimaldab kohandada maitset – alates siidjaselt pehmemast jäätisest kuni kõvemani kõva jäätiseni; toiduohutusele vastav IP65 vee- ja mustusekindel tihendus koos toiduga kokku puutuvate insenerplastkorpustega ja silikoontihendusringidega, mis takistab segusse tungimist ja vastab FDA/GB 4806 toiduohutusstandarditele; äärmiselt väike töökäigu müra (≤42 dB) optimeeritud hammaste sissetõmbumise ja löögikindla konstruktsiooni abil, sobides sisetingimustes toimuvatele toitlustustegevustele ja koduköökidele; kulutuskindlad sulamhambad ja tugevdatud väljundtelje konstruktsioon, mis vastuvõtlikud jääkristallide ja kõvade koostisosade abrasiivsele mõjule ning tagavad pika kasutusaja (≥10 000 töötunnit); sisseehitatud ülekoormus-, ülekuumenemis- ja blokeerunud rotorikaitse, mis takistab mootori kahjustumist segusse kleepuvate osakeste või külmiku ummistumise tõttu; kohandatavad paigaldusmõõdud ja väljundtelje liideseid, mis sobivad lauapinnale paigaldatavatele kodujäätisemasinatele, kaubanduslikele laualt kasutatavatele pehme jäätise masinatele ning suuremahuliste kõva jäätise tootmismasinatega.

Tyhe Motori kohta

Tyhe Motor pakub toiduohutuid tööstuslikke TJP102FT-seeria mootoreid ja kohandatud juhtlahendusi jäätisevalmistajatele. Me kohandame võtme parameetreid – näiteks väljundmomendi, pöörlemiskiiruse vahemikku, paigaldusstruktuuri ja madalate temperatuuride talumist – vastavalt kodumasinate ja kaubandusliku kasutusega jäätisevalmistajate disaininõuetele ning vastame täielikult rahvusvahelistele elektriohutusstandarditele (IEC/UL) ning FDA/GB 4806 toiduga kokkupuute hügieenistandarditele. Meie kõrgmomendilised ja madalatel temperatuuridel stabiilselt töötavad juhtsüsteemid tagavad jäätise stabiilse emulgeerimise ja kujundamise, parandades tõhusalt jäätisevalmistajate tootmise efektiivsust, toote maitse ühtlust ja seadme kasutusiga ning aitades catering- ja köögitarvete tootjatel tugevdada oma turukonkurentsivõimet magustoitude seadmete tööstuses.