TJP102FT постояннотоков двигател с редуктор за машина за сладолед: стабилно разбъркване, създаване на кремави и нежни деликатеси

Постояннотоковият двигател с редуктор TJP102FT е тежкодействащ основен задвижващ компонент, специално проектиран за машини за сладолед, включващ дизайн, адаптиран за ниски температури, прецизна предавка с висок въртящ момент чрез зъбчати колела и технология за уплътняване, устойчива на замръзване. Захранва се от променливотокови източници на захранване 220 V с преобразуване в постояннотокови (съвместими с домашни и комерсиални електрически стандарти) и осигурява стъпало-безстепенно регулиране на скоростта и стабилна непрекъсната работа. Поддържа ключовите процеси при производството на сладолед, като например разбъркване на суровини при ниски температури, емулгация на замразени суспензии, екструзия на твърд сладолед и смесване на мек сладолед (soft serve), като едновременно отговаря на изискванията на тежките работни условия (ниски температури, товар от високовискозни материали, продължителна непрекъсната работа) и на хигиенните изисквания за хранителни продукти в домашни условия за приготвяне на десерти, мляко-чаи заведения, булеки и комерсиални заведения за обществено хранене.

Работен принцип

Производителите на сладолед използват мотора TJP102FT за задвижване на цялата система за смесване и формиране. Моторът преобразува електрическата енергия в устойчив механичен въртящ момент, който задвижва спираловидната бъркалка и съответната скребачна система чрез усилена многостепенна зъбчато-предавателна система, така че те да се въртят с индивидуално зададена ниска скорост (5–30 об/мин) в ниско температурния замразяващ цилиндър (–18 °C до –5 °C). Той осъществява две функции едновременно: равномерно разбъркване и почистване на стените на цилиндъра — спираловидната бъркалка напълно емулгира мляко, сметана, плодове и други суровини, за да се избегне разслояването им, докато скребачът непрекъснато отстранява замразената ледена кристална кора от стените на цилиндъра, за да се получи фин и гладък сладоледен суров материал. За търговските апарати за твърд сладолед моторът осигурява висок въртящ момент за задвижване на екструзионния винт, който притиска замразения суров материал и го оформя в готов сладолед; за моделите за мек сладолед той се комбинира с променлива скорост на управление, за да се регулира консистенцията на сместа и да се адаптира към различни рецепти (млечни, плодови, матча). Вградената система за усещане на натоварването и обратна връзка по скорост автоматично регулира изходния въртящ момент при работа с високовискозен суров материал, за да се избегне спиране или агломерация на суровините.

Основни предимства

Приспособим за нискотемпературна, високовискозна работна среда на машини за производство на сладолед и строгите изисквания за хранителна безопасност; моторът TJP102FT предлага изключителни характеристики: устойчивост при ниски температури (от –30 °C до 60 °C) благодарение на антизамръзващи смазки и изолация на намотките, устойчива при ниски температури, което гарантира липса на деградация на производителността в замразяващия цилиндър; висока плътност на въртящия момент (≥25 N·m), за да задвижва високовискозна замразена суспензия и екструзионни механизми без спиране, приспособен за непрекъснато комерсиално функциониране в продължение на 8+ часа; стъпало-безстепенна регулация на скоростта (5–30 об/мин), за съвместимост с процесите за производство на мек сладолед, твърд сладолед и сладоледени палчици, осигурявайки персонализиран вкус — от кадифен мек сладолед до плътен твърд сладолед; водонепроницаема и антизагърняваща уплътнение с класификация IP65 за хранителни продукти, с корпуси от инженерни пластмаси, подходящи за контакт с храни, и силиконови уплътнителни пръстени, предотвратяващи проникване на суспензия и съответстващи на стандарти за хранителна безопасност FDA/GB 4806; изключително нисък шум при работа (≤42 dB) чрез оптимизирано зъбно зацепване и конструкция за амортизиране на вибрации, подходяща за вътрешни заведения за хранене и домакински кухни; издръжливи зъбчати колела от сплав и подсилена конструкция на изходния вал, устойчиви на абразия от ледени кристали и твърди съставки, с дълъг срок на експлоатация (≥10 000 работни часа); вградена защита срещу претоварване, прегряване и заклинване на ротора, предотвратяваща повреда на мотора при агрегиране на суспензия или заклинване на цилиндъра; възможност за персонализиране на монтажните размери и интерфейсите на изходния вал, за съвместимост с настолни домашни машини за сладолед, комерсиални тезисни машини за мек сладолед и машина за производство на твърд сладолед в големи мащаби.

За Tyhe Motor

Tyhe Motor предлага промишлени двигатели от серията TJP102FT за хранителни цели и персонализирани задвижващи решения за машина за производство на сладолед. Ние адаптираме ключови параметри, като изходен въртящ момент, диапазон на ъгловата скорост, монтажна конструкция и устойчивост при ниски температури, според проектните изисквания на домашни и комерсиални машини за производство на сладолед, като напълно съответстваме на международните стандарти за електрическа безопасност (IEC/UL) и на стандартите FDA/GB 4806 за хигиена при контакт с храни. Нашите задвижващи системи с висок въртящ момент и устойчивост при ниски температури осигуряват стабилна емулгация и формиране на сладоледа, което ефективно подобрява производствената ефективност, последователността на вкуса на продукта и срока на експлоатация на машините за производство на сладолед, подпомагайки производителите на кухненски и ресторантски уреди да повишат пазарната си конкурентоспособност в индустрията за оборудване за десерти.